Maize, bez šaubām, ir ļoti garšīgs un apmierinošs pārtikas produkts, kas lielākajai daļai cilvēku ir svarīga ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa. Svaigi ceptu izstrādājumu aromāts ir viens no apetītlīgākajiem, un maizes nozare, iespējams, vienmēr būs pieprasīta.
Kāpēc mēs arvien biežāk dzirdam tādus apgalvojumus kā: “Raugmaize ir kaitīga” vai “Maiznieku raugs mūs nogalina!”
Viņi “zog” mums nepieciešamos mikroelementus
Rauga šūnas izjauc zarnu mikrofloras dabisko līdzsvaru
Alkohola fermentācija rada kaitīgas vielas
Raugs paskābina organismu
Maizes rauga ražošanas tehnoloģija ietver smago metālu un citu kaitīgu ķīmisko elementu izmantošanu.